Haricots verts avec gremolata aux noix

Name: haricots verts avec gremolata aux noix
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: Haricots verts de 300 grammes, parés; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de noix hachées; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 0,25 cuillère à thé de citron fraîchement râpé, le zeste de; 0,25 cuillère à thé de citron fraîchement râpé, le zeste de; sel et poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Haricots verts de 300 grammes, parés
1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de noix hachées
1 gousse d'ail émincée

1 cuillère à soupe de persil frais haché
0,25 cuillère à thé de citron fraîchement râpé, le zeste de
0,25 cuillère à thé de citron fraîchement râpé, le zeste de
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, égoutter.
Entre-temps, faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter les noix, cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit doré.
Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ajouter les haricots, le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.