Haricots verts cuits à la vapeur avec tomates rôties

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).

Dans un grand bol, mélanger les tomates, les gousses d’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive; étaler dans un plat allant au four d'un centimètre.

Faire griller les tomates dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tachetées de taches brunes et que les gousses d'ail soient tendres, environ 45 minutes; retirer du four après 20 minutes et écraser légèrement à la spatule.

Environ 5 minutes avant que les tomates ne soient cuites, placez un insert pour vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond de la vapeur. Amenez l'eau à ébullition. Ajoutez les haricots verts, couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Placez les haricots verts cuits à la vapeur dans un plat de service et mélangez-les avec des tomates rôties.