Haricots verts ultimes

Name: haricots verts ultimes
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 tranches de bacon coupées en dés; 1/2 white onion, minced; 400 grammes de haricots verts frais, parés; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 130 litres d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à café de jus de citron; sel et poivre au goût

Fatigué de cocotte de haricots verts? Essayez ce plat de haricots verts frais digne des vacances! Quand je fais ça à Thanksgiving, je double ou triple en fonction du nombre de personnes qui viennent.

Ingrédients

Préparation

Cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes. Retirer le bacon avec une cuillère à égoutter et l'égoutter sur une assiette tapissée de papier essuie-tout; remettre la poêle avec la graisse de bacon réservée dans le poêle.
Faire cuire l'oignon dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre, de 5 à 7 minutes. Incorporer les haricots verts et les flocons de piment rouge; cuire encore 2 minutes.Versez l'eau bouillante dans la poêle et couvrez-la immédiatement; cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, en secouant de temps en temps la poêle pour empêcher les fèves de coller au fond.Ajouter le beurre, le jus de citron, le sel et le poivre; cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, 3 à 5 minutes.Saupoudrer le bacon cuit sur les haricots pour servir.