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Lacey
Linguini aux brocolis et poivrons rouges
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Ingrédients
Préparation
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Cuire à la vapeur le brocoli avec 2 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes pendant 6-7 minutes.
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Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu doux. Incorporer l'ail (à votre convenance) et les tranches de poivron rouge; faire sauter doucement.
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Égoutter le brocoli et l'ajouter à la poêle. Saupoudrer légèrement de sel à l'ail et faire sauter le brocoli et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Mélanger le mélange de légumes avec les pâtes chaudes. Saupoudrer de parmesan.
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