Œil de côtes grillé pour l'hiver

Name: Œil de côtes grillé pour l'hiver
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 567 grammes de steaks côtes, de 2 à 2,5 cm d'épaisseur; 1 cuillère à café d'assaisonnement grec tout usage Cavenders; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

J'ai appelé cet hiver grillé parce qu'il est fait à l'intérieur sur un gril électrique.J'utilise le gril de marque George Foreman.Ce steak est copieux et savoureux.Ajouter une petite salade et une pomme de terre cuite au beurre et vous aurez un merveilleux repas.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Achetez 57 steaks de faux-filet frais d'environ 284 grammes chacun, retirez-les de l'emballage et séchez-les. Si vous utilisez des produits surgelés, décongelez-les complètement et séchez-les avant l'étape suivante.
Saupoudrer les steaks secs dans l'assaisonnement du Cavender, en les incorporant à la viande avec les doigts. Vous pouvez utiliser plus ou moins de Cavender à votre guise. Cet assaisonnement contient beaucoup de sel, vous ne voudrez donc pas trop le faire.
Ensuite, draguez-les dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien huilés des deux côtés et sur les bords. Utilisez plus ou moins d'huile selon vos préférences.
Laissez-les reposer sur le comptoir environ 45 minutes.
Préchauffez le gril électrique jusqu'à 425 degrés.
Posez les steaks sur le gril 425, fermez le couvercle, réglez la minuterie sur 6 minutes.
Après 6 minutes à 425 heures, elles devraient être bien cuites, selon leur épaisseur. Cuire plus longtemps (2 ou 3 minutes) si vous les aimez bien ou si elles sont très épaisses.