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Jambon à la roi
Ma mère et moi avions l'habitude d'avoir un traiteur, et cette recette de jambon à la roi était un choix populaire dans notre menu. plus. — Jean Grubb, Bastrop, Texas
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Ingrédients
- 1 paquet (284 grammes) de coquilles de pâte feuilletée congelée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet
- 130 litres d'eau chaude
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
- 3 tranches de fromage américain
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du jambon entier cuit en cubes
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois congelés, décongelés, facultatif
- 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées
- 2 cuillères à soupe de pimientos en dés
- 2 cuillères à soupe de persil frais émincé
Préparation
-
Cuire les coquilles en suivant les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire fondre le beurre; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.Dissolvez le bouillon dans l'eau.Ajoutez progressivement le lait et le bouillon à la casserole.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement
-
Baisser la température; Ajoutez le fromage, la sauce Worcestershire et la moutarde.Laissez dans l'appareil jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Ajoutez le jambon, les pois, si désiré, les olives, le piment et le persil; Servir dans des coquilles de pâtisserie.
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