Jambon cottage

Si vous pouvez trouver un rouleau d'épaule de porc fumé / un mégot fumé / un rouleau de jambon / un jambon cottage, essayez ceci. Ce n'est pas un jambon, même s'il a un goût un peu similaire. .

Mettez le porc dans une grande marmite et ajoutez l'oignon, les pommes de terre et les haricots verts.
Mélanger les assaisonnements (pas la moutarde) dans de l'eau et verser par dessus.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à température élevée pendant 3 à 4 heures.
Égoutter et servir avec de la moutarde, si désiré.