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Jambon épiphanie
Je voulais faire un jambon mais je n'avais pas les ingrédients pour ma recette de glaçage habituelle, alors j'ai fait des substitutions. Vous pouvez aussi! Au lieu de la cerise noire, essayez un autre soda aromatisé ou utilisez une sauce aigre-douce à la place de la sauce au canard. — Edith Griffith, Havre de Grace, Maryland
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° .Placez le jambon sur une grille dans un plat allant au four ou dans un plat; verser la soude sur le jambon.Saupoudrer de poudre de cinq épices.Recouvrir avec du papier aluminium; cuire au four 30 minutes.
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Enlevez le papier d'aluminium et jetez-le. Coller avec la sauce au canard; Remettre au four et cuire à découvert jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 140 °, soit environ 2,5 heures, en badigeonnant à nouveau à mi-cuisson.
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