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Jambon et saucisse stromboli
Ce stromboli copieux n'est pas difficile à fabriquer et convient parfaitement au service d'un groupe. - Lee Gregory, Ashland, Ohio
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Ingrédients
- 1 paquet (454 grammes) de mélange à chaud
- 1/3 litre d'eau tiède (120 ° à 130 °)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- Jambon de charcuterie tranché de 100 grammes
- Salami en tranches de 100 grammes
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella ou provolone partiellement écrémé, râpé
- Saucisse italienne moulue Johnsonville moulue, 100 grammes, cuite et émiettée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger le contenu du mélange en rouleau et les sachets de levure. Incorporer dans de l'eau tiède et 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce que la pâte s'éloigne des parois du bol.
-
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.Appuyez sur une casserole légèrement graissée de 15 x 10 x 1 po.
-
Couche avec le jambon, le salami, le fromage américain, le fromage mozzarella et les saucisses italiennes sur la pâte.Roulez jusqu'à la pâte de gelée en commençant par le côté long; couture centimétrique à sceller.Placez-la en diagonale dans le moule.Painissez la pâte avec le reste de l'huile; saupoudrer de parmesan, d'origan, de poudre d'ail et de poivre.
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Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées. Laisser reposer 10 minutes avant de les trancher.
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