Jambon humide coupé en spirale avec glaçage au miel et à l'ananas

1.Placez le jambon, laissé dans le plastique recouvrant de plastique de la compagnie (et d'un filet pour faciliter la manipulation), dans un grand récipient.Couvrez avec de l'eau chaude du robinet.Laissez reposer pendant 45 minutes.Eau vide et remplissez à nouveau avec de l'eau chaude du robinet laisse la température interne du jambon augmenter avant de la mettre au four.

2. Préchauffez le four à 250 degrés. Ajustez la grille du four à la position la plus basse.

3.Retirez le jambon de l'eau et de tous les emballages de l'entreprise. Assurez-vous de bien retirer le disque en plastique recouvrant l'os.Placez le jambon dans un grand sac pour four, en vous assurant que le côté coupé est au fond du sac. rôtissoire.Coupez 4 petites fentes dans le haut du sac avec un couteau.

4.Faire cuire le jambon jusqu'à ce que la température interne atteigne 100 (environ 40,8 minutes ou 4,5 minutes par kilogramme).

5.Durant les dernières minutes de cuisson du jambon, mélanger le sucre, la cassonade, la cannelle, le girofle, le piment de la Jamaïque, la muscade, le paprika et le gingembre dans une petite casserole. .Le consentement devrait simplement vous permettre de verser.Si non, ajoutez plus de jus d'ananas.

6.Retirer le jambon du four. Détacher le sac du four et le rouler sur les côtés.Tous les jus à l'intérieur du sac que vous souhaitez conserver dans le sac.Augmenter la chaleur dans le four à 350

7.À partir de la partie inférieure du jambon coupée, suspendez des tranches d'ananas au jambon avec des cure-dents.

8.Passez lentement 0,25 g de glaçage sur le jambon.Remettez au four pendant 10 minutes.Répétez deux fois.Vous aurez encore du glaçage pour ceux qui aimeraient plus de glaçage avec leur jambon.

9.Une fois le dernier vitrage terminé, retirez le jambon du four.Retirez les tranches d'ananas (si vous le souhaitez) dans un autre bol pour le servir.Il se trouvera dans le fond du sac.Ma famille aime ajouter le reste de glaçage à verser individuellement tranches de jambon et servies avec des tranches d'ananas individuelles.

10.Placer le jambon sur une assiette et servir. Verser le glaçage et le jus de jambon dans la saucière pour le service.