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Marinara de nonna conti
Au dos du livre: "Last Bite - Un roman de romance culinaire" Par Nancy Verde Barr, chef de cuisine de Julia Childs.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile à feu moyen-doux dans une casserole ou une poêle ne réagissant pas.
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Mettez l'ail dans la casserole en prenant soin de ne pas le laisser brunir et faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit ramolli.
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Incorporer le paprika ou les flocons de piment fort et cuire pendant 15 secondes, puis verser les tomates avec leur jus.
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Porter la sauce à ébullition, réduire le feu et laisser bouillir à quelques endroits. Assaisonner de sel et de basilic et laisser mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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