Jambon parfait et œufs brouillés au fromage

Name: jambon parfait et œufs brouillés au fromage
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 gros œufs; 0,5 cuillère à café de sauce Worcestershire (j'utilise bien sûr Lea et Perrins); 2 cuillères à soupe de lait écrémé ou 2 cuillères à soupe de lait faible en gras; sel et poivre; 1 tranche de jambon cuit, haché en bouchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mélange mexicain; aérosol de cuisson antiadhésif

Je déteste les œufs brouillés. Sauf quand je les prépare. Je les aime bien. Si vous cherchez des œufs fermes, allez ailleurs; ceux-ci sont à la fois moites et gluants, sans être trop cuits (j'ai horreur de la salmonelle). Doubler simplement pour servir 3 à 4 personnes (ou deux personnes ayant un plus grand appétit).

Ingrédients

Préparation

Chauffer à feu moyen-moyen-élevé.
(Utilisez moyen sur une cuisinière électrique, moyen-élevé sur un gaz.) Pendant que la poêle chauffe, battez ensemble les œufs, la sauce Worcestershire, le lait, le sel et le poivre à la fourchette, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser dans le moule et remuer continuellement pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
À cause du lait, ils resteront humides, mais ils ne doivent pas être coulants ou collants.
Éteindre le feu, mais laisser la casserole sur le brûleur.
Ajouter le jambon et le fromage.
Remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé, le jambon chauffé et le fromage fondu.
Yum!

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