Jimmy's bang bang sliders de poulet

Name: jimmy's bang bang sliders de poulet
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1,3 kilo de haut de cuisse de poulet sans peau et sans os; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de sauce piquante asiatique Sriracha; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de miel, divisée; 130 litres d'eau; 2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 0,25 à 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 12 mini pains bretzel, divisés; 12 tranches de fromage mozzarella partiellement écrémé, coupées en deux; 0,25 à 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; Gros sel, facultatif; 2 cuillères à soupe de sauce piquante asiatique Sriracha; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise allégée; 2 cuillères à soupe de sauce piquante asiatique Sriracha; 2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 2 cuillères à café de zeste de lime râpé; 2 green onions, chopped

Je fais mijoter les cuisses de poulet dans une sauce sucrée-épicée, puis je les écrase et les empile haut sur des petits pains au bretzel pour créer un aliment du parti incroyablement entraînant une dépendance. — James Schend, rédacteur en chef de Food Taste of Home

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, à feu moyen, dorer le poulet dans 1 c. huile d'olive, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le ketchup, le Sriracha, 130 litres de miel, l'eau, le jus et les zestes de citron vert, l'ail, le gingembre et le poivre.Pour sur le poulet bruni et porter à ébullition.Réduire à feu doux et cuire à couvert 25-30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Retirez le poulet et faites mijoter la sauce; cuire jusqu'à consistance épaisse, environ 5 minutes.Soufflez le poulet avec deux fourchettes; mélanger avec une sauce réduite
Préchauffez le four à 375 °. Placez les petits pains dans un plat graissé de 13 x 9 po.Placez une demi-tranche de fromage sur chacun des petits pains; déposer le mélange de poulet sur le fromage.Recouvrir avec le reste des tranches de fromage et le dessus des petits pains.Eliminer le reste de l'huile d'olive, du miel et des flocons de poivron.Faire glisser au-dessus des petits pains.Saupoudrer de gros sel si désiré.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage ait fondu, 10-15 minutes. Décorer d'oignons verts.
Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients.Servez à côté des glissières