Johnny Marzetti Casserole

Name: Johnny Marzetti Casserole
Cook time: 70 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de rotini; 400 grammes de boeuf haché; Saucisses italiennes douces de 200 grammes en vrac; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de poivron vert émincé; sel et poivre au goût; 1 (425 grammes) de sauce tomate; 1 (425 grammes) de sauce tomate; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar fort râpé

Les enfants adorent cette casserole prête pour le buffet.Ma belle-mère en faisait une version plus simple pour mon mari quand il grandissait.Cette version repousse un peu le profil de saveur.Je préfère laisser ce plat passer la nuit avant cuire au fur et à mesure que les saveurs s'améliorent et que les pâtes absorbent une partie de la sauce, de sorte que la consistance est parfaite.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, de 6 à 8 minutes; égoutter.Faites couler de l'eau froide sur les pâtes pour empêcher les pâtes de cuire davantage.
Pendant ce temps, faites cuire le bœuf haché et les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés et émiettés, 7 à 10 minutes.Mixez dans l'oignon, le céleri, l'ail et le poivre; continuer à cuire et remuer encore 5 minutes.Assaisonner avec du sel et du poivre.Retirer du feu et incorporer les tomates et la sauce tomate.Laisser refroidir cinq minutes.
Graisser légèrement un grand plat à gratin.Etendre les pâtes sur le fond du plat.Saupoudrer le mélange de fromages italiens sur les pâtes.Verser le mélange à la viande sur les pâtes et le fromage.Recouvrir le plat de papier d'aluminium épais.Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ; retirer le papier d'aluminium et saupoudrer le fromage cheddar uniformément sur la casserole.Continuer la cuisson jusqu'à ce que le fromage cheddar ait fondu, environ 5 minutes.Restez le repos pendant 10 minutes avant de servir.