Jose sloppy wraps

Name: jose sloppy wraps
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 branche de céleri coupée en dés; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 boîte de conserve de tomates (794 grammes), avec purée; Tortillas de farine de 15 cm réchauffées; 1/2 laitue iceberg, râpée

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude dans une poêle de 30 centimètres.
Ajoutez le céleri et l'oignon et faites cuire jusqu'à tendreté, environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporer l'ail, la poudre de chili, la cassonade et le sel et cuire 2 minutes de plus, en remuant souvent.
Augmenter le feu à moyen-vif et incorporer le bœuf haché, casser la viande avec le dos d'une cuillère et cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates avec la purée et casser les tomates avec le dos de la cuillère et cuire 10 minutes à découvert jusqu'à ce que le mélange épaississe en remuant souvent.
Tartiner Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant le mélange sur chaque tortilla réchauffée, garnir de laitue et rouler.