Kacoo's Pommes De Terre Au Four

Cela donne une pomme de terre savoureuse sans la graisse ajoutée de beurre et de crème sure. Du livre de cuisine, "Ralph et Kacoo, Un goût de Louisiane." Ralph and Kacoo's est un restaurant de fruits de mer implanté en Louisiane et au Texas.

Couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.
Mettre la tranche d'oignon entre les moitiés de pomme de terre.Saupoudrer de sel à l'ail et de poivre.Ajouter la tranche de poivron.
Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 heure.
Pour une pomme de terre plus humide, ajoutez 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet.