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Kalua pua'a (rôti de porc)
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Ingrédients
Préparation
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Rincez le porc à l'eau froide et placez-le dans un plat à rôtir moyen.
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Salez le porc avec du sel hawaïen et ajoutez-y de l'eau.Couvrez le porc de feuilles de ti et couvrez le plat à rôtir de papier d'aluminium.Cuire au four à 350 * pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit molle.
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Retirer le papier d'aluminium et les feuilles, désosser et déchiqueter le porc; ajouter plus de sel si nécessaire pour le goût..
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