Kalua pua'a (rôti de porc)

Name: kalua pua'a (rôti de porc)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 pork butt, 4
Ingredients: Mégot de porc 1,3 kg; 3 cuillères à soupe de sel hawaïen ou 3 cuillères à soupe de sel de mer; ti feuilles; 1/2 gallon eau

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Ingrédients

Préparation

Rincez le porc à l'eau froide et placez-le dans un plat à rôtir moyen.
Salez le porc avec du sel hawaïen et ajoutez-y de l'eau.Couvrez le porc de feuilles de ti et couvrez le plat à rôtir de papier d'aluminium.Cuire au four à 350 * pendant 2-3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit molle.
Retirer le papier d'aluminium et les feuilles, désosser et déchiqueter le porc; ajouter plus de sel si nécessaire pour le goût..