Kimchi frit

Name: Kimchi frit
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Kimchi 1/4 litre, haché en bouchées, ou au goût; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame, ou au goût; 1 1/2 cuillères à café de vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de sucre blanc, ou au goût

Le Kimchi est un plat latéral coréen très apprécié avec du chou fermenté. D'autres légumes peuvent être utilisés et appliqués selon le même processus de fermentation pour produire un goût similaire et des textures différentes. Dans cette recette, je fais revenir du kimchi pour modifier complètement le goût et la texture d'une Doppelganger! C’est génial avec un barbecue coréen et du riz simple et vieux. C’est certainement l’un de mes plats favoris et facile à préparer.Profitez du chaud ou du froid! Saupoudrer les graines de sésame comme garniture.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Ajouter le kimchi.Sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé et légèrement jaune, environ 5 minutes.Ajouter l'huile de sésame; cuire jusqu'à ce que le kimchi soit bien enrobé, 2 à 3 minutes.Versez dans du vinaigre pour bien enrober le fond de la poêle.Augmentez légèrement la chaleur; porter le vinaigre à ébullition.Ajouter le sucre.Réduire le feu à doux; cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le kimchi soit bruni, environ 3 minutes..