Kingfish grillé

Name: kingfish grillé
Cook time: 20 min
Total time: 4500 min
Yield: 4
Ingredients: Kingfish entier de 900 grammes, vidé et lavé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant une vinaigrette à l'italienne

Je n'aime pas le poisson à la viande brune, mais j'ai adoré cette recette.Mon guide de pêche me l'a donné.J'espère que ça vous plaira.Kingfish est aussi connu sous le nom de King Mackerel.

Ingrédients

Kingfish entier de 900 grammes, vidé et lavé

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant une vinaigrette à l'italienne

Préparation

Couvrir le poisson avec de l'eau, réfrigérer et laisser reposer pendant 2 jours. Changer l'eau toutes les six heures.
Deux à douze heures avant la cuisson du poisson, égouttez-le et recouvrez-le de vinaigrette.
Faire chauffer un gril à feu moyen. Retirer le poisson de la marinade et placer la peau vers le bas sur le gril.Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et feuilletée, environ 20 minutes.