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Amydoll
'koftas' au porc et au boudin
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et émiettez le boudin noir. La sauce soja remplace le sel, elle ne sèche apparemment pas la viande comme le ferait le sel et ajoute une saveur supplémentaire (conseil de l'émission Chris Evans diffusée sur BBC Radio 2 ).
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Bien mélanger à la main.
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Couvrir avec du film plastique et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
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Prenez une poignée du mélange, placez sur des brochettes en bois et modelez pour façonner.
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Gril/barbecue en tournant doucement toutes les deux minutes jusqu'à coloration.
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