Cajun gruau

Name: cajun gruau
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 grammes de bacon; 2 onions, chopped; 1 poivron vert, haché; 2 boîtes de tomates Rotel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des grains, cuit (PAS des grains instantanés)

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Ingrédients

200 grammes de bacon
2 onions, chopped
1 poivron vert, haché

2 boîtes de tomates Rotel
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des grains, cuit (PAS des grains instantanés)

Préparation

Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Laisser refroidir, émietter et mettre de côté.
Égoutter toute la graisse de bacon de la poêle à l'exception de 2 cuillères à soupe.
Faire sauter les oignons et le poivron vert dans la graisse de bacon jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez les tomates aux oignons et aux poivrons.
Laisser mijoter pendant 1 heure.
Ajouter les grains cuits au mélange de tomates.
Couvrir du bacon émietté réservé.