Kolaches à la framboise

Name: kolaches à la framboise
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,75 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 1/2 cuillère à café de sel; 4 à 6 cuillères à soupe de lait 2%; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 130 litres d'eau; 6 gros jaunes d'œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 1 boîte (340 grammes) de garnitures pour gâteaux à la framboise et/ou aux abricots et à la pâtisserie; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; 4 à 6 cuillères à soupe de lait 2%

Nous adorons préparer ces friandises qui fondent dans la bouche.Pour plus de plaisir, utilisez des emporte-pièces de Noël au lieu d'un emporte-pièce. — Glen et Sue Ellen Borkholder, Sturgis, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 3/4 litre de farine, le sucre, la levure et le sel. Dans une grande casserole, faire chauffer le lait, le beurre en cubes et l'eau à 120 ° -130 ° .Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à humecter. Ajouter les jaunes d'oeuf; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste de farine pour former une pâte molle (la pâte sera collante). Ne pas pétrir. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 45 minutes.
Retournez la pâte sur une surface farinée. rouler à 1/2 po d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po.Placez-les 2 po.appuyez sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées.Poulez avec du beurre fondu.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud minutes.
Préchauffez le four à 350 ° .A l'aide du dos d'une cuillère, faites une indentation au centre de chaque rouleau. casseroles sur des grilles pour refroidir.
Combinez le sucre des confiseurs, le beurre, la vanille, le sel et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée. Arrosez les petits pains.