Biscuits bonbon à la noisette expresso

Name: biscuits bonbon à la noisette expresso
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 3/4 cuillère à café de poudre expresso instantanée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/8 cuillère à café de sel; 42 noisettes entières; ESPRESSO GLAZE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 3/4 cuillère à café de poudre expresso instantanée; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Jimmies au chocolat et à l'or; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; Jimmies au chocolat et à l'or; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Jimmies au chocolat et à l'or

J'ai adapté une recette de biscuits d'un livre de cuisine que j'ai reçu lors de ma douche nuptiale. Les petites boules glacées ont toujours été un favori.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Combiner la vanille et la poudre d'expresso jusqu'à dissolution. Ajouter au mélange en crème. Combiner la farine et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème et bien mélanger.
Formez une boule avec une cuillère à thé de pâte épaisse autour de chaque noisette.Placez-les 2 po.platissez sur des plaques à pâtisserie non graissées.Cuire au four à 350 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit bruni.Retirer sur des grilles pour refroidir.
Pour le glaçage à l'espresso, déposez le sucre à glacer dans un petit bol.Combinez la poudre d'expresso et la vanille jusqu'à dissolution. ajouter au bol. Incorporer suffisamment de crème pour obtenir une consistance de trempette; mettre de côté.Pour le glaçage au chocolat, mélanger le sucre, le chocolat et la crème des confiseurs.
Tremper la moitié des biscuits dans le glaçage expresso. Tremper les biscuits restants dans le glaçage au chocolat; laisser l'excès s'égoutter.Placez sur du papier ciré et saupoudrez de jimmies.Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange soit ferme.