Kutya de noël ukrainien

Ce plat doit être préparé plusieurs jours à l’avance pour que la saveur se développe. Il se conserve très bien au réfrigérateur pendant environ deux semaines.Très riche en vitamines.

Lavez le blé à l'eau froide et laissez-le tremper toute la nuit dans 3 à 4 litres d'eau.
Le lendemain, porter à ébullition puis laisser mijoter pendant 4 à 5 heures, en remuant de temps en temps pour éviter le collage.
Le blé est prêt lorsque les grains s'ouvrent et sont épais et crémeux.
Coupez les graines de pavot dans un robot culinaire (ou un moulin à café) (ou vous pouvez acheter des graines de pavot moulues dans certaines épiceries fines) et réservez.
Mélangez le miel, le sucre et l'eau chaude.
Mélangez le mélange de miel, les graines de pavot, les noix hachées et le blé.
Plus de miel peut être ajouté à votre goût.
Garder au réfrigérateur.