La citrouille marinée d'Elin

Name: la citrouille marinée d'Elin
Cook time: 15 min
Total time: 845 min
Yield: 32
Ingredients: 1,8 kg de citrouille pelée et coupée en dés; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du vinaigre blanc distillé; 4 bâtons de cannelle; 15 gousses entières

La citrouille au vinaigre est une tradition de vacances à attendre! La citrouille en dés est marinée toute la nuit dans du vinaigre avec du sucre, de la cannelle et des clous de girofle.Utilisez 1/4 litre d'eau avec le vinaigre pour une saveur plus douce.Plus la citrouille au vinaigre est conservée longtemps avant d'être servie, plus elle aura bon goût. citrouilles en doublant ou en triplant la recette de citrouille au vinaigre au cours des vacances.

Ingrédients

Préparation

Placez la citrouille dans un grand bol profond.
Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le vinaigre, les bâtons de cannelle et les clous de girofle. Faire bouillir 5 minutes. Versez le liquide chaud sur la citrouille dans le bol. Couvrir et réserver 8 heures ou toute la nuit.
Filtrer le dans une grande casserole.Boil 5 minutes.Enlevez les bâtons de cannelle et le clou de girofle, en laissant quelques morceaux pour la décoration.Placez la citrouille dans et revenez à ébullition.Boil 5 minutes, ou jusqu'à ce que la citrouille soit transparente mais croustillante.Laissez la mélanger pour refroidir. Transférer dans des pots stériles et réfrigérer.