La mijoteuse braciole de bob

Name: la mijoteuse braciole de bob
Cook time: 370 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: 2 bocaux (737 grammes) de sauce marinara; 2 oeufs battus; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 1 bifteck de flanc (600 grammes), pilé à 2/3 de centimètre; 1 cuillère à café de sel casher; poivre noir moulu; 5 tranches de bacon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage italien râpé; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

C'est un moyen facile et peu coûteux de réaliser ce classique italien.

Ingrédients

Préparation

Verser la sauce marinara dans la mijoteuse et mettre sur Haut pour réchauffer.
Mélanger les œufs et la chapelure dans un petit bol.Saupoudrer les deux côtés de la viande avec du sel et du poivre.Tapez le mélange de chapelure sur un côté du steak de flanc, en laissant une bordure d'environ un centimètre autour des bords. saupoudrer de fromage râpé.En commençant par un côté long, bien rouler le bifteck de flanc dans une bûche.Utilisez une ficelle ou des cure-dents pour fixer la bûche à 4 ou 5 endroits.
Faire chauffer l'huile dans une poêle épaisse.Percer environ 10 minutes le bifteck de flanc farci dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien bruni. Transférer la viande à la sauce tiède dans la mijoteuse.Espisser la sauce sur la viande pour la couvrir.
Tournez la mijoteuse sur Low; cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, 6 à 8 heures.Retirer la ficelle/les cure-dents avant de les trancher.Servir avec la marinara.