La pâte de poisson avec de la bière brune newcastle ™

Chauffer l'huile dans une friteuse à 160 degrés (165 ° C).

Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, le sel d'ail, la poudre d'ail et la cannelle dans un grand bol.Mélanger à la bière jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux secs. Tremper la morue dans la pâte, laisser couler un peu de l'excès, frire.Faites cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement, environ 8 minutes.Cuire le poisson en plusieurs fois pour éviter de trop charger la friteuse.