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JESS4UANDME
La quiche d'anniversaire de donnalee
Quand j'habitais en Allemagne, une de mes voisines aimait servir cette quiche à chaque fois qu'elle avait des invités pour le brunch et les fêtes d'anniversaire. C’est la combinaison qu’elle a utilisée la première fois que j’ai eu cette quiche. Elle utilise sa propre croûte de tarte maison, mais j’ai utilisé avec succès les croûtes de tarte maison et celles achetées au magasin.
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Ingrédients
- 1 pâte à tarte (23 centimètres)
- Poivre à goûter
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion, sliced
- Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant des bouquets de brocoli frais, hachés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons frais, émincés
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des courgettes, émincée
- 1 -2 cuillère à soupe de beurre ou 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive, pour faire sauter, au besoin
- Sel, au goût
- Poivre à goûter
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage, déchiqueté
- 3 -4 gros œufs
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème épaisse
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait
- 0,25 cuillère à café de raifort (à l'aide d'une cuillère à thé de vaisselle ménagère sur mesure)
Préparation
-
Préchauffer le four à 375 ° F.
-
Cuire partiellement la pâte à tarte dans une assiette à tarte de 9 "(non graissée) pendant 5 minutes.
-
Faire sauter un mélange de légumes dans du beurre ou de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres, mais pas pâteux, en les assaisonnant légèrement au goût avec du sel et du poivre.
-
Saupoudrez une petite quantité de fromage sur le fond de la pâte à tarte.
-
Saupoudrer les légumes sur le fromage, puis saupoudrer du reste du fromage.
-
Combinez les œufs, la crème, le lait, autant de sel et de poivre que vous le souhaitez.
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Prenez une cuillère à café ordinaire dans votre tiroir à couverts (pas une cuillère) et prenez environ 0,25 c. À thé et ajoutez-la au mélange d'œufs.
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Bien mélanger et verser sur les légumes et le fromage.
-
Cuire au four à 190 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à cuisson
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