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La sauce remoulade de nana
C’était la sauce de ma grand-mère pour les crevettes bouillies, les langoustes, les tomates vertes frites ou le homard froid. Vous pouvez faire une jolie salade en plaçant des crevettes froides, bouillies et pelées sur un lit de laitue déchiquetée, des tranches de tomates et une cuillerée de cette rémoulade.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger l'ail, l'œuf et les anchois pour obtenir une pâte lisse.
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Transférer dans un bol et incorporer le reste des ingrédients.
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Réfrigérer.
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