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La superbe sauce alfredo de l'agent immobilier
 
 
5 cups, 12 PortionsPTM15 min

La superbe sauce alfredo de l'agent immobilier


C’est ma recette personnelle d’alfredo que je peaufine depuis 20 ans. C’est le meilleur alfredo que j’ai jamais goûté et c’est la qualité de son restaurant jusqu’au bout. Vous serez étonné de la facilité avec laquelle on prépare un plat aussi bon. .Il ne s'agit pas de nourriture diététique, mais vaut bien le plaisir occasionnel! Cette recette donne assez de sauce pour une lasagne blanche de 4 couches 13x9 (environ Un bol d’une contenance de 1,25 litre contenant de la sauce). Si vous utilisez des nouilles sans ébullition, ajoutez une demi-tasse de lait supplémentaire Si vous utilisez la sauce pour quelque chose comme les crevettes ou le poulet Alfredo et que vous utilisez une livre de pâtes, coupez cette recette en deux.

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Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients SAUF le fromage dans une casserole à fond épais. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit lisse, très chaud et à la vapeur, mais NE PAS le faire bouillir. Fouettez (ou remuez) la sauce à peu près tout le temps. Cela prendra environ 8-10 minutes. Ne vous précipitez pas et ne montez pas la chaleur trop haut parce que vous ne voulez pas cailler la crème.
  2. Lorsque tout est lisse et lisse et chaud, ajoutez le fromage et fouettez jusqu'à ce que la sauce soit lisse et chaude à nouveau, mais ne laissez pas bouillir, environ 5 minutes de plus. À ce stade, la sauce doit être épaisse, délicieuse et prête à être utilisée.
  3. Il se conservera environ une semaine dans le frigo, mais le goût et la texture seront meilleurs quand ils seront frais. Ainsi, si vous n'avez pas besoin d'un gros lot, coupez cette recette en deux.



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