La truite au barbecue de sharkey

Name: la truite au barbecue de sharkey
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café de romarin séché; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 6 filets (170 grammes) de truite arc-en-ciel

La délicieuse truite arc-en-ciel est marinée dans une sauce acidulée au romarin, puis cuite au barbecue.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la sauce de soja, l'huile végétale, le romarin séché, le ketchup et le jus de citron. Mettre la marinade de côté.
Placer la truite arc-en-ciel dans un plat allant au four moyen et verser la marinade sur le poisson.Réfrigérez environ 1 heure en retournant la truite une fois.
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille. Égoutter l'excès de marinade de poisson et transférer dans une petite casserole.Amener la marinade à ébullition puis retirer du feu.
Placer la truite sur le gril préparé.Coller le poisson avec le reste de la sauce à la marinade pendant la cuisson.Cuire environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et se floconnent facilement.