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GEORGIANA HOFFMAN
La version saine du pain aux bananes
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de la compote de pommes aux épices non sucrée sans sucre (j'utilise maison)
- 2 oeufs
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de la compote de pommes aux épices non sucrée sans sucre (j'utilise maison)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de piment
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant une purée de bananes bien mûres (4-5 entières)
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des noix hachées
Préparation
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Inverser sur la grille, retirer le moule, refroidir et conserver dans un récipient hermétique.
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Vaporiser un plat à cuisson avec un aérosol de cuisson, réserver.
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Combiner les ingrédients secs dans le bol moyen, mélanger avec un fouet.Ajouter les noix et les chips si nécessaire.
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Battre les œufs et le sucre ensemble à vitesse moyenne ou élevée jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
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Battre les bananes et la compote de pommes.
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Incorporer les ingrédients secs.
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Versez dans la casserole préparée et placez-la au four.Une fois la porte fermée, réduisez la chaleur pour qu'elle se situe entre 325 et 350 ° F.
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Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
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Le gâteau est cuit dès que le testeur est propre. Ne faites pas trop cuire, car les produits non gras risquent de devenir secs.
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Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
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Invert on rack, remove pan, cool and store in air tight container.
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