Lasagne à la grosse courge et aux courgettes

Name: lasagne à la grosse courge et aux courgettes
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché extra maigre; 2 grandes courgettes; 1/2 large white onion, diced; 2 cuillères à café d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 3 grosses tomates, hachées; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mozzarella faible en gras

Une recette de lasagne très saine sans toutes les pâtes. Excellente façon pour ce patient bariatrique d’obtenir encore l’un de mes plats préférés.J’aimerais aussi ajouter un peu de fromage ricotta faible en gras à la couche inférieure de temps en temps pour le changer.

Ingrédients

Préparation

Tranchez les courgettes dans le sens de la longueur, en bandes de plusieurs centimètres d'épaisseur.Placer dans un bol et badigeonner de sel.
Étendre les courgettes sur du papier absorbant. Laisser sécher pendant 1 heure pour éliminer l'humidité.
Dans une grande casserole à feu moyen, cuire l'oignon environ 2 minutes en remuant souvent.Ajouter l'ail.
Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer les tomates, le basilic, l'origan, la noix de muscade et le poivre.Cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, les tomates doivent se décomposer et la sauce épaissir.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Éponger les courgettes avec du papier absorbant.
Utilisez un tiers des lanières de courgettes pour garnir un moule de 23 x centimètre.Ensemblez uniformément 0,33 g de sauce et du fromage râpé.Placez 0,5 g de lanières de courgettes restantes sur le dessus, puis 0,5 g de sauce et de fromage.Répétez ce processus une fois de plus: en utilisant les couches.
Cuire au four environ 45-50 minutes jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
Laisser refroidir et servir.