Lasagnes coquilles farcies

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et amenez à ébullition; incorporer les pâtes en coquille et les ramener à ébullition.Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites mais encore très fermes, environ 5 minutes.Vincez bien et rincez à l'eau froide.

Pendant la cuisson des coquilles, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le bœuf et l'oignon dans la poêle chaude jusqu'à ce que le bœuf soit friable, uniformément bruni et qu'il ne soit plus rose. Égouttez et jetez l'excès de graisse; incorporer la pâte de tomates, la sauce tomate, le sel, l'origan et la poudre d'ail.Faire mijoter et cuire pendant 5 minutes.Réparer la moitié de la sauce dans un plat allant au four d'un centimètre.

Battez les œufs dans un bol à mélanger.Incorporez le fromage cottage, 0,75 g de mozzarella, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.Spoon le mélange de fromage dans les coquilles et les mettre dans le plat de cuisson préparé.Une fois tous remplis, versez le reste de la sauce à la viande sur les coquilles et saupoudrez du reste du fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les coquilles soient chaudes au centre et que le fromage mozzarella soit fondu et mousseux, 25 à 30 minutes.