Lassi doux aux épices

Name: Lassi doux aux épices
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Indien
Ingredients: 150 ml de yaourt nature; 1/4 cuillère à café de cardamome moulue; 2 cuillères à soupe de sucre; 2,5 cm de poudre de curcuma; 150 ml d'eau froide avec des glaçons; 2 cuillères à soupe de sucre; 4 fils de safran; 4 feuilles de menthe

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Ingrédients

Préparation

Mettez le yaourt, la cardamome, l'eau de rose et le curcuma dans un bol et mélangez bien au fouet.
Mélanger avec un robot culinaire l'eau glacée, le sucre, les filaments de safran et 2 feuilles de menthe jusqu'à ce que la glace et les feuilles de menthe soient écrasées et les ajouter au mélange de yaourt.
Mélanger le mélange avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.
Verser dans des verres et décorer avec les 2 feuilles de menthe restantes.