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Kristin88
Le chili de cc
Avec du bœuf haché maigre, quatre types de haricots et beaucoup d'assaisonnements et de garnitures, ce chili est vraiment «complètement chargé». Mais ce ne sont pas les seuls poids lourds ici; chaque portion fournit 26 grammes de protéines et 11 grammes de fibres. — Cynthia Baca, Cranberry Township, Pennsylvanie
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Ingrédients
- Boeuf haché maigre de 400 grammes (90% maigre)
- 1 medium onion, chopped
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2/5 litres d'eau
- 2 boîtes de conserve (227 grammes chacune) de sauce tomate
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 cuillère à soupe de cacao au four
- 2 cuillères à café de sauce piquante à la Louisiane
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- GARNISHES:
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure réduite en gras
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des cuillerées de croustilles de tortillas cuites au four écrasées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage cheddar râpé et réduit en gras
Préparation
-
Cuire le bœuf, l'oignon et le poivron au four hollandais jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer
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Incorporer l'eau, la sauce tomate, les haricots, le cacao, la sauce piquante et les assaisonnements.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes
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Garnir chaque portion avec 1 cuillère à soupe de crème sure, de frites concassées et de fromage.
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