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Lynne Carpenter
Le fudge rocheux de Nana
Nous faisons du fudge à la Rocky Road chaque Noël et c’est une tradition, mais pourquoi attendre jusqu’aux vacances pour une recette aussi bonne? —Ashley Berry, village de Montgomery, Maryland
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Ingrédients
Préparation
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Recouvrez un plat de cuisson de 13 po x 9 po avec du papier d'aluminium, en laissant les extrémités se prolonger sur les côtés de 1 po. Graissez le papier d'aluminium avec 1,5 cuillerée à thé de beurre; mettre de côté.
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Dans une grande casserole, mélanger les pépites de chocolat, le lait et le beurre restant.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Supprimer du feu; incorporer les cacahuètes.Placez les guimauves dans un grand bol; ajouter le mélange de chocolat et bien mélanger.Étaler dans le moule préparé.Saupoudrer de cacahuètes et de guimauves supplémentaires. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
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À l'aide d'une feuille d'aluminium, extraire le fudge de la poêle.Couper dans 1,5 po.
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