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Anja
Le gâteau brésilien aux carottes
Le mélange de la pâte dans un mélangeur rend ce gâteau très facile à retirer.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un moule d'un centimètre.
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Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel dans un bol.
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Dans un mélangeur, mélanger l'huile, le sucre, les œufs et les carottes, en prenant soin de racler jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Verser la purée dans un grand bol, puis incorporer le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser la pâte dans le moule préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes.Transférer le plat sur une grille pour qu'il refroidisse, environ 1 heure.
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Mélanger le lait, le chocolat, le miel et le beurre dans une casserole épaisse et porter à ébullition à feu moyen en remuant.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse, épais et réduit à environ Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant environ 10 minutes.
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Versez le glaçage dans un bol en métal et placez-le dans un plus grand bol d'eau glacée. Laisser agir le glaçage jusqu'à ce qu'il soit refroidi et épaissi, environ 5 minutes.Gâteau glacé uniformément et couper en 12 morceaux pour servir.
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