Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
John Williams
Le méga frutti di mare d'ivan
Excellente linguine aux fruits de mer relativement rapide et facile.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1,5 (454 grammes) paquets de pâtes linguine
- 1 boîte de filets d'anchois (57 grammes) emballés dans de l'huile d'olive, égouttés
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1 gousse d'ail hachée ou plus au goût
- 1 boîte de filets d'anchois (57 grammes) emballés dans de l'huile d'olive, égouttés
- 1 boîte (411 grammes) de tomates concassées
- Coques de 600 grammes en coques, lavées
- 100 g de crevettes moyennes, pelées et déveinées, queue laissée
- Pétoncles à la baie de 100 grammes
- Calmar de 200 grammes - tentacules et tubes, nettoyés et coupés en anneaux
- Sel au goût
- Poivre noir moulu
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
- 1 citron, coupé en quartiers
- 1 cuillère à soupe de Manchego râpé
- 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais en julienne
Préparation
-
Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition à feu vif.Une fois que l'eau est bouillante, incorporez les linguines et ramenez à ébullition.Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais est encore ferme à la morsure, environ 11 minutes.Versez bien dans une passoire dans l'évier.
-
Faire chauffer une grande poêle recouverte d'environ un centimètre d'huile d'olive à feu doux. Ajouter l'ail, 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne et les anchois; cuire et remuer jusqu'à ce que les anchois fondent dans l'huile, 7 à 10 minutes.Incorporer les tomates concassées; augmenter le feu à moyen et porter à ébullition. Remuer dans les palourdes.Une fois qu'elles commencent à s'ouvrir, disposer les crevettes en une seule couche et laisser mijoter.Faites glisser les crevettes quand elles deviennent roses d'un côté, environ 2 minutes, déposer ensuite dans les coquilles Saint-Jacques et les calmars.Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 2 minutes de plus.Saisonnez avec du sel, du poivre et 1 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne qui reste.
-
Mélanger les pâtes cuites dans la sauce.Garnir avec un quartier de citron, le fromage Manchego et le basilic avant de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minCuisine du mondepoulet, paprika, onion, Crème fraîche, fromage, assaisonnement pour tacos, sel, des haricots, eau, cumin, farine, salsa, fromage,poulet épicé et haricots noirs
-
160 minCuisine du mondesteak, sauce hoisin, jus de citron vert, mon chéri, gousse d'ail, sel, racine de gingembre, pétrole, sauce chili à l'ail, poivre, poivre, brochettes de bambou minutes d'eau, graines de sésame, onion,brochettes de bœuf au gingembre
-
5 minCuisine du mondepoivre, cumin, poudre de paprika, coriandre, clous de girofle, Noix de muscade, cannelle, cardamome,libanais sept épices
-
40 minCuisine du mondedu boeuf, steak, pétrole, onion, Piments jalapeno, Kimchi, fromage, Mayonnaise, pain,steak au fromage philly coréen de marination
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré