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Le meilleur pain aux courgettes de Mary
Faites et partagez cette recette de Mary's Best Zucchini Bread à partir de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes râpées non pelées (vertes ou jaunes, ou une combinaison des deux)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre blanc
- 2 oeufs
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée
- 130 litres d'huile
- 2 cuillères à café de vanille
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à thé de zeste de citron frais râpé ou 0,5 cuillère à café de zeste d'orange
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° F.
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Graisser deux moules à pain.
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Mélanger la farine, la cannelle, le sel, les sodas, la noix de muscade, la poudre et le zeste de citron (ou d'orange) dans un grand bol; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger le sucre, les œufs, la compote de pommes, l'huile et la vanille.
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Ajouter les courgettes et les noix râpées; remuer pour combiner.
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Ajouter le mélange de courgettes au mélange de farine; bien mélanger.
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Verser uniformément dans les moules à pain préparés; saupoudrer le dessus de sucre à la cannelle.
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Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le test des pains soit effectué avec un cure-dent.
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Laisser refroidir dans les moules 10 minutes; retirer des moules sur une grille pour refroidir complètement.
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* Remarque: les pains gèlent bien.
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