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Le pain d'épice de laura
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun emballé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mélasse
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/4 litre d'eau bouillante
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
Préparation
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Graisser un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
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Mélanger le sucre et le shortening dans un petit bol; incorporer la mélasse.
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Mesurer 1/4 litre d'eau bouillante dans une tasse à mesurer de 1/2 litre.
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Ajouter le bicarbonate de soude et bien mélanger.
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Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine et les épices.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
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Verser dans le moule préparé.
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Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
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Servez chaud ou à température ambiante.
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Gingerbread is delicious with applesauce, lemon sauce or whipped cream.
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Laura herself liked to add chocolate frosting!
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