Le st rachael ray ragoût de bœuf et de chou paddy de paddy

Name: le st rachael ray ragoût de bœuf et de chou paddy de paddy
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 large onion, halved and sliced; 4 côtes de céleri, avec les dessus feuillus tranchés finement; 3 carottes râpées; 1 feuille de laurier; 1 petit chou de Savoie, coupé en quartiers, évidé et déchiqueté; sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 bouteille de bière (340 grammes); 1 (907 grammes) de bouillon de poulet; 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, et plus pour assaisonner; Boeuf salé de 600 grammes, haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz blanc; pain pumpernickel ou pain de seigle, à faire le tour de la table; beurre

Ingrédients

Préparation

Dans une marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajoutez l'oignon, le céleri, les carottes et la feuille de laurier et laissez cuire pendant 3 minutes.
Ajouter le chou à la poignée, assaisonner de sel et de poivre et cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit fané.
Ajouter la bière et laisser bouillir jusqu'à réduction, 1 minute.
Incorporer le bouillon de poulet, les tomates et les 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire.
Ajouter le bœuf salé et le riz.
Amener le bol à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15 minutes.
Assaisonner avec du sel, du poivre et plus de sauce Worcestershire; servir le bénitier dans des bols peu profonds. P.
ass le pain et le beurre autour de la table.