Le thé russe de Roebuck

Name: le thé russe de Roebuck
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 4 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre blanc; 16 gousses entières; 16 baies de piments entiers; 4 sachets de thé; 1 (1360 millilitres) peut jus d'ananas; 6 citrons, jus; 4 oranges, jus

Cette recette de thé russe vient de la famille Roebuck par le biais de ma grand-mère. Elle a été un aliment de base des vacances lors des réunions de famille, aussi longtemps que je me souvienne. Il s'agit d'une recette de la tradition du «vieux sud», où presque rien n'est exact et vous assurez-vous juste que ça goûte bien. Plus tout mijote longtemps, meilleure est la saveur. Servir chaud.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'eau, le sucre, le clou de girofle et les baies de la piment de la Jamaïque dans une grande casserole et porter à ébullition.Réduire la chaleur à feu doux.
Ajouter les sachets de thé; laisser infuser 5 minutes et laisser dans le pot.Ajoutez le jus d'ananas, le jus de citron et le jus d'orange.Laissez tiédir jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 15 minutes de plus.Enlevez les sachets de thé et les épices, si vous le souhaitez..