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Mich
Légumes crémeux aux herbes
Nous remettons toujours ce plat à papa en premier, car il aime tellement la combinaison crémeuse aux herbes. Il le classe au sommet de tous les accompagnements servis pour le dîner à la dinde lorsque notre bande de plus de 20 personnes est célébrée. - Keri Scofield Lawson, Fullerton, Californie
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié
- Bouillon de poulet de 60 litres
- 0,5 cuillère à café de sauge frottée, thym séché, flocons de persil, poudre d'ail, sel et poivre
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.Ajouter progressivement la crème, le bouillon et les assaisonnements.Amener à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement et faire bouillonner.Ajouter les oignons, les pois et les carottes.Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps..
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