Légumes méditerranéens rapides

Name: légumes méditerranéens rapides
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 onion, chopped; 2 carottes tranchées; 1 poivron rouge, coupé en cubes; 1 poivron rouge, coupé en cubes; 1 bulbe de fenouil, émincé; 2 cuillères à café de mélange d'herbes italiennes séchées, ou au goût; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Ce côté légume méditerranéen est très polyvalent et vous pouvez changer les légumes à votre goût. Vous pouvez utiliser des herbes fraîches ou des herbes italiennes séchées. Parfois, j'ajoute également des tomates cerises, ce qui ajoute une touche agréable.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes.Ajouter les carottes, les poivrons et le fenouil; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit ramolli mais encore ferme, 5 à 10 minutes.Saisonnez avec des herbes italiennes, du sel et du poivre..