Légumes rôtis sur une polenta crémeuse

Name: légumes rôtis sur une polenta crémeuse
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Ingredients: Asperges de 200 grammes, coupées en morceaux de 2,5 centimètres; 7,66 petites courgettes, 2/3 centimètre en tranches (ou équivalent); 2.5 red onion, sliced into 2 centimetre chunks; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café de substitut de sucre Splenda; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du lait écrémé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel de mer; 1/2 cuillère à café de basilic ou 1/2 cuillère à café de romarin; 2 cuillères à soupe de parmesan, fraîchement râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 475 ° C et enduire un plat antiadhésif de 15 x 10 x 1 po et/ou vaporiser d'un aérosol de cuisson.
Mélanger les légumes (l'ail aussi), arroser d'huile d'olive et faire griller pendant 18 minutes en brassant une fois.
Pendant la cuisson des légumes, mélangez le vinaigre de vin rouge et le splenda, mettez de côté.
Versez le lait dans la casserole et mettez à feu moyen, ajoutez lentement la semoule de maïs et le basilic ou le romarin, le cas échéant, et remuez constamment.Chauffez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Il s'agit d'une polenta légère et crémeuse. grumeleux. Verser la polenta dans trois bols.
Retirer les légumes du four et verser le mélange de vin rouge sur le dessus en remuant.
Recouvrez la polenta de légumes et de parmesan râpé.