Lemouroudji (limonade)

Name: Lemouroudji (limonade)
Total time: 10 min
Yield: 1 gallon, 16
Ingredients: 2 morceaux de gingembre (un peu plus grand que la taille du pouce); 4 litres d'eau; 400 grammes de citron, jus de; 200 grammes de sucre; poivre de Cayenne moulu, au goût

J'ai trouvé cette recette en ligne dans un plan de cours rédigé par une enseignante qui exposait ses élèves à certaines traditions africaines.Si vous pensez que boire du gingembre et du poivre de Cayenne vous semble étrange ... alors cette recette ne vous convient pas. particulièrement populaire en Afrique de l'Ouest et du Nord.

Ingrédients

Préparation

Placez le gingembre râpé saupoudré de poivre de Cayenne dans un morceau de gaze, nouez-le et laissez le gingembre et le poivre de Cayenne infuser l'eau pour que l'eau prenne goût (environ 15 minutes).
Ajouter le sucre et le jus de citron et bien mélanger.
Refroidissez et servez froid. (Vous pouvez laisser le poivre de Cayenne si vous le souhaitez.) Refroidissez, ajustez le sucre si nécessaire et servez.

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