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OLENSKA
Lemouroudji (limonade)
J'ai trouvé cette recette en ligne dans un plan de cours rédigé par une enseignante qui exposait ses élèves à certaines traditions africaines.Si vous pensez que boire du gingembre et du poivre de Cayenne vous semble étrange ... alors cette recette ne vous convient pas. particulièrement populaire en Afrique de l'Ouest et du Nord.
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Ingrédients
Préparation
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Placez le gingembre râpé saupoudré de poivre de Cayenne dans un morceau de gaze, nouez-le et laissez le gingembre et le poivre de Cayenne infuser l'eau pour que l'eau prenne goût (environ 15 minutes).
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Ajouter le sucre et le jus de citron et bien mélanger.
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Refroidissez et servez froid. (Vous pouvez laisser le poivre de Cayenne si vous le souhaitez.) Refroidissez, ajustez le sucre si nécessaire et servez.
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