Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Kaitrinn7
Lentilles et couscous
Ce superbe plat nord-africain, qui associe des épices aromatiques et un oignon brun croustillant, ajoute une véritable étincelle aux saveurs subtiles des lentilles et du couscous.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Placez les lentilles dans une casserole moyenne.Ajoutez l'ail, les épices et 3/4 litre d'eau.Portez à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.Réduisez le feu à minimum, couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes en remuant une fois à mi-cuisson.
-
Pendant la cuisson des lentilles, porter le quart de litre d'eau à ébullition dans une petite casserole. Retirer du feu, incorporer le couscous, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
-
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit bien bruni, environ 10 minutes.
-
Ajoutez les lentilles à la poêle et mélangez bien. Retirez et jetez la feuille de laurier.
-
Servir les lentilles sur le couscous.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
87 minCuisine du mondefarine, beurre, pétrole, sucre, noix, eau de rose, sucre,Mamool ou ma'amoul -
60 minAfricainbeurre, onion, Pomme, du boeuf, pain, poudre de curry, raisins secs, amandes, jus de citron, Oeuf, Safran des Indes, baie, Oeuf, Lait,bobotie (tourte au boeuf) -
80 minCuisine du mondesucre, des œufs, farine, poudre, un soda, sel, le vinaigre, confiture d'abricot, Lait, sauce, sucre, eau, Lait, beurre, vanille,boudin d'Afrique du Sud -
508 minCuisine du mondedes haricots, onion, persil, coriandre, aneth, gousses d'ail, coriandre, sel, cumin, graines de sésame, pétrole,ta'ameya (falafel égyptien)
J'ai adoré