Les Britanniques inspirent l'Islande - sauce au fromage stilton (ou bleu)

À mon humble avis, les Britanniques ont une mauvaise réputation pour leur cuisine, mais il ne fait aucun doute qu'ils ont une réputation bien méritée pour leurs fromages de marque (Stilton et Blue). Cependant, il est incontestablement en concurrence avec la * Seafood Cellar * pour l'honneur d'être parmi les meilleurs restaurants de fruits de mer d’Islande, le restaurant * Prir Frakkar * (Three Coats) serait mon choix personnel et l’un de ses plats présentés est un filet de saumon avec une sauce au fromage Stilton (ou bleu) tout simplement exceptionnelle. Il n'a pas été plus facile à réparer.Il a été adapté à nos préférences comme ma version copycat qui commence par une simple marinade et se termine par une sauce au fromage Stilton (ou bleu) d'inspiration britannique. (Les temps n'incluent pas la durée de la marinade)