Tarte diamant aux noix et au fromage bleu avec canneberges

Name: tarte diamant aux noix et au fromage bleu avec canneberges
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tart, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des noix, moulue; 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, mais je l'utilise toujours); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 85 grammes de beurre non salé, coupé à froid en cubes; 1 -2 cuillère à soupe de lait; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 large onion, finely diced; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges (fraîches ou congelées); 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, mais je l'utilise toujours); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des amandes grillées (hachées ou tranchées); 2 cuillères à café de thym frais, émincé; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse (sans substitut); 57 85 grammes de fromage bleu, émietté (j'utilise le paquet entier de 113 grammes)

J'aime le fromage bleu et les canneberges.Ceci est DÉLICIEUX et je le fais à chaque Noël.Obtenez cela d'une annonce "Diamant" dans un magazine de 2002. (Pour dire que le remplissage de cette tarte, qui a du fromage bleu, a le goût de "farce" est au-delà de moi ...)

Ingrédients

Préparation

CROÛTE: Pulse les ingrédients secs et le beurre dans le robot culinaire jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.Ajouter le lait; battre jusqu'à ce que la toux se ressaisisse.Tourner le mélange en boule, puis presser pour former un moule à tarte de 9 po.Pâcher une croûte. Congeler une demi-heure.Cuire au four à 190 degrés pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit doré.
REMPLISSAGE: Chauffer l’huile dans une poêle épaisse, ajouter l’oignon et le sel, et faire sauter 10 à 15 minutes; remuez constamment. Ajoutez les canneberges et le sucre; cuire jusqu'à ce que les baies éclatent. Incorporer les noix et le thym; mettre de côté.
Mélanger les œufs et la crème et fouetter jusqu'à consistance lisse. Déposer le mélange de noix et de baies dans la carapace acidulée; émietter le fromage bleu dessus et verser dessus le mélange d'oeufs.
Cuire au four à 170 degrés pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que doré.
Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.